哈尔滨的酱肉调料

哈尔滨的酱肉调料通常包括以下几种：

花椒：

用于增加麻味。

八角：

提供独特的香气。

桂皮：

增添温暖的香气。

姜：

用于去腥增香。

小茴香：

增加层次感的香气。

肉豆蔻：

增添一丝果香。

山楂：

有助于去腥增香。

砂仁：

增添微妙的香气。

枸杞子 、 多香果、 丁香、 白芷、 陈皮、 甘草、 山奈：

这些香料共同作用，使酱料更加丰富。

老抽：

用于上色。

生抽：

增加鲜味。