洋葱黄瓜虾仁

洋葱黄瓜虾仁是一道色香味俱全的菜品，主要材料包括洋葱、黄瓜和虾仁。以下是制作这道菜的详细步骤：

准备食材

虾仁：200克（建议使用活虾现剥，以保证肉质鲜嫩无腥味）

黄瓜：1根（或青瓜）

洋葱：半个

大蒜：3瓣

葱：1根

生姜：适量

玉米淀粉：适量

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

胡椒粉：适量

麻油：1茶匙

醋：1汤匙

白糖：半茶匙

香油：1茶匙

花椒油：少许（可选）

处理食材

黄瓜洗净去皮，切成丁或薄片。

洋葱去皮，切成丁或片。