腐竹青菜桂林做法

腐竹青菜桂林做法如下：

食材准备

小青菜 300g

干腐竹 100g

大蒜 2瓣

小葱 1棵

花椒 5粒

干辣椒 2枚

食盐 1勺

生抽 1勺

蚝油 半勺

植物油 适量

泡发腐竹

腐竹用清水洗净，浸泡两个小时，泡发。

准备食材

小青菜洗净，切成两厘米长的段。

泡发的腐竹也切成段。

大蒜拍碎切末。

葱切末。

炒制

锅烧热，倒入植物油，加入花椒和干辣椒，炒出香味。

加入蒜末和葱末爆香。