像玫瑰的青菜

像玫瑰花一样的青菜有以下几种：

上海青：

可以通过切割根部制作成玫瑰花形状，并且可以通过盐水浸泡来清洗。

奶白色小青菜：

这种小青菜叶片舒展，颜色嫩绿，植株矮小，菜梗奶白色，椭圆形叶片微微卷曲，整体看起来像一朵朵绿色的玫瑰花。

簕菜（恩平簕菜）：

虽然全身长满刺，但叶片有半分相似于玫瑰花，是广东的一种名菜。

黄玫瑰白菜：

由南京农业大学侯喜林教授团队培育的食用观赏型蔬菜新品种，整株形似玫瑰，叶片黄绿相间，具有高维生素C含量和清甜口感。

玫瑰白菜：

实际上是小白菜的一个新品种，但因其形似玫瑰且具有耐寒耐冻、维生素C含量高、味偏甜等特点，被称为“玫瑰白菜”。

这些蔬菜不仅外观美丽，而且有的还具有较高的营养价值。可以根据个人口味和需求选择合适的品种进行尝试。