得乐思稀奶油怎么打发

得乐思稀奶油的打发步骤如下：

将稀奶油提前放入冰箱冷藏12小时，或在16度以下的室内打发。此外，可以将准备装淡奶油的不锈钢盆和打蛋头放入冰箱冷藏半个小时。

准备一个无水无油的盆子，将鸡蛋去壳后分出蛋清和蛋黄。选择新鲜的鸡蛋，避免使用放太久的鸡蛋，以防腥味重。

在一个小盆中依次放入水、奶粉、白砂糖10克、玉米油，用手动打蛋器快速搅拌至液体完全乳化。然后加入过筛的低筋面粉，用十字切拌手法拌匀。

将蛋黄分3次加入面粉糊中，每次拌匀后再加入另外一个蛋黄。

用电动打蛋器打发蛋白，30克白砂糖分3次加入，打发到湿性发泡，打蛋头提起来有大弯钩。同时预热烤箱上下火170度10分钟。

取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中，用2-8点钟方向的手法翻拌均匀。然后将蛋黄糊倒回装有蛋白霜的盆里，同样手法翻拌均匀。

打发过程中，当勺子在奶油表面可以划出清晰的纹路时，表面奶油已经打发。如果打蛋器提起时，转头留下的洞基本保持转头离开时的形状，说明奶油已经打发好了。如果洞很快塌陷，说明太嫩，没有打发到位。

打发好的奶油可以用于蛋糕、冰淇淋等食品的制作。

建议

确保所有器具无水无油，以避免影响打发效果。