奶油雪糕淡奶油配方

奶油雪糕的淡奶油配方有多种，以下提供几种常见的配方：

基础奶油雪糕配方

食材：淡奶油200毫升、酸奶100毫升、牛奶150毫升、炼乳80克、白砂糖10克、提子干适量。

制作方法：

1. 把牛奶、酸奶、炼乳倒入盆中，搅拌均匀。

2. 取一个无水无油的盆，夏天最好把盆提前冷冻半个小时。然后，把淡奶油和白砂糖放入盆中，用电动打蛋器搅打至有明显的纹路。

3. 把最开始搅拌好的酸奶糊倒入奶油中，接着用电动打蛋器搅打均匀。

4. 往雪糕模具里放几粒葡萄干。

抹茶味奶油雪糕配方

食材：奶粉25克、淡奶油150克、牛奶280克、玉米淀粉10克、白砂糖30克、抹茶粉2克、椰子油10克。

制作方法：

1. 首先取牛奶30克与玉米淀粉10克，混合均匀后放一边备用。

2. 剩下的牛奶250克、加入奶粉25克，混合均匀。

3. 加入淡奶油150克、白砂糖30克，混合均匀。