水煮西兰花鸡蛋虾
水煮西兰花鸡蛋虾是一道色香味俱全的美味佳肴，主要食材包括西兰花、鸡蛋和虾。下面是这道菜的详细做法：
食材准备
西兰花：适量
虾：适量
鸡蛋：2个
蒜末：1茶匙
辣椒面：1茶匙
白芝麻：1茶匙
生抽：2勺
香醋：1勺
蚝油：1勺
热油：少许
盐：适量
料酒：1-2勺（可选）
鸡精（可选）：适量
玉米淀粉：1勺（可选）
操作步骤
酱汁调制
在碗中放入蒜末、辣椒面和白芝麻，淋上少许热油，激发出香味。
加入生抽、香醋和蚝油，搅拌均匀。这个酱汁简单但调料丰富，蒜香和辣椒的微辛辣与调料的咸鲜完美结合。