豆饼炒西兰花

豆饼炒西兰花是一道营养丰富且美味的家常菜。以下是制作这道菜的步骤和所需材料：

材料

西兰花1朵

老豆腐1块，约200克

鸡蛋2个

大蒜3瓣

盐1小勺

黑胡椒适量

做法

准备食材

西兰花洗净，切成小朵。

老豆腐捣碎或切成小块。

大蒜切末。

混合食材

将西兰花擦碎或切碎，加入大蒜末。

将老豆腐捣碎或切碎，和西兰花拌匀。

加入鸡蛋、盐和黑胡椒，拌匀。

煎豆腐饼

锅里倒入少量食用油，挖一小勺豆腐泥入锅，煎至两面金黄。

煎完正面后，翻面继续煎另一面，直到两面都金黄。

炒制