银耳汤枸杞什么时候放

在制作银耳汤时，枸杞的放入时间有以下几种建议：

枸杞在银耳煮开后放入，一般10g左右，之后熬煮2小时就差不多了。

枸杞适宜在炒菜或者煲汤收尾的时候放入，这样既可以防止大量营养成分流失，又能保持其营养价值。

如果想保留枸杞的营养和颜色，可以在银耳汤快出锅前的几分钟放入适量的枸杞子，这样能起到润肺止咳的作用。

枸杞的投放时间不宜过早，以免煮得太久失去营养和颜色。一般建议后放或快出锅时放入。

综合以上建议，最佳做法是在银耳汤快出锅前几分钟放入枸杞，以保留其营养成分和口感。这样既能确保枸杞的药效，又能避免其因煮得过久而失去营养价值。