烤牛排腌制鸡胸肉

准备食材

鸡胸肉 1块

蒜末 1勺

生抽 1-2勺

料酒 1勺

蚝油 1勺

黑胡椒粉 适量

盐 适量

糖 少许

橄榄油 适量

腌制鸡胸肉

将鸡胸肉洗净，擦干水分后，用刀划上几道口子，以便入味。

在碗中加入生抽、料酒、蚝油、黑胡椒粉、盐、糖，搅拌均匀后，将鸡胸肉放入，抓拌均匀。

将腌好的鸡胸肉放入冰箱冷藏腌制2小时。

煎制鸡胸肉

取出腌制好的鸡胸肉，用厨房纸巾擦去表面的水分。

在不粘锅中加入少许橄榄油，将鸡胸肉放入锅中，用中火煎至两面微微发黄。

倒入腌鸡胸肉的汤汁，转小火盖上锅盖焖熟，直到汤汁浓稠，鸡肉完全熟透。

收汁

如果喜欢表皮脆脆的口感，可以在煎制过程中适当翻动鸡胸肉，使其均匀受热。

煎至两面金黄且汤汁浓稠后，大火快速收汁，确保酱汁裹满鸡肉。

装盘

将煎好的鸡胸肉放在一片洗净的生菜上，可以撒上一些黑胡椒粉或葱花作为装饰。

小贴士：

腌制时间不宜过短，至少2小时，以便鸡肉充分入味。

煎制时火候要适中，避免表面焦糊，保持肉质的嫩滑。

收汁时要快，以保持鸡肉的嫩滑口感。

希望这个方法能帮助你制作出美味的牛排腌制鸡胸肉!