水煮肉片调料怎么用

水煮肉片是一道经典的川菜，以其麻辣鲜香、肉片滑嫩而著称。以下是制作水煮肉片的基本调料和步骤：

调料准备

主要调料：

豆瓣酱：2-3大勺，提供酱香和辣味。

花椒：10-15粒，提供麻味。

干辣椒：5-8个，提供辣味。

生姜：1块，约10-15克，去腥增香。

大蒜：5-6瓣，增香。

葱：2-3根，增香并作为装饰。

火锅底料（可选）：50-100克，增加浓郁醇厚口感。

料酒：1-2大勺，去腥增香。

生抽：1-2大勺，增加色泽和鲜味。