风干蔬菜调料

风干蔬菜调料可以根据不同的蔬菜和口味需求进行制作。以下是一些常见的风干蔬菜调料配方和制作方法：

风干黄瓜调料

食材：黄瓜500克、盐、鸡精、蒜瓣3瓣、生抽、香油、芝麻、葱花。

制作方法：

1. 黄瓜洗净，切去瓜蒂和花蒂，横切成厚薄适宜的瓜片。

2. 将黄瓜片铺在晾晒筛子上，放在通风阴凉处晾晒半天到一天时间，达到半干湿软的状态。

3. 瓜片用温水洗净，泡10分钟，轻攥水份。

4. 放入生抽、蒜碎、鸡精拌匀，口感略淡时可加少量盐。

5. 加入葱花和香油拌匀，装盘时撒上白芝麻。

风干牛肉干调料

主料：牛肉1500克。

香料配方：孜然50克、干辣椒20克、花椒20克、八角10克、白芷5克、桂皮5克、白蔻5克、草果（去籽）5克、香叶2克。

蔬菜料：芹菜150克、香菜50克、洋葱丝150克、姜片100克、葱段100克、胡萝卜片100克。

调味料：生抽150克、料酒100克、白糖20克、味精10克、鸡精10克。

制作方法：