牛排制作调料
制作牛排时,可以使用多种调料来增添风味。以下是一些常见的牛排制作调料及其配方:
蒙特利牛排腌料
蒙特利牛排腌料32克
美极牛肉粉12克
风球唛鸡粉16克
味精16克
白糖30克
黑胡椒碎20克
嫩肉粉12克
鸡汁16克
葱香油200克
迷迭香适量
葱香油
大豆调和油3斤
大葱155克
洋葱220克
大姜110克
浓香腌料
浓香腌料36克
水150克
玉米淀粉25克
黑椒口味用料
猪排500克
黑椒腌料41克
水150克
玉米淀粉25克
咖喱酱
大豆油100克
红洋葱碎75克
胡萝卜125克
土豆800克
水1000克
咖喱粉70克
盐10克
味精12克
白糖12克
鸡粉12克
淀粉25克
意面肉酱
牛肉馅(具体用量未提供)
基础调料
黑胡椒
盐
橄榄油
黄油
洋葱
大蒜
芦笋
微波炉黑胡椒牛排
牛排(约350克)
红椒1只切丝
洋葱半只切丝
蒜茸1匙
青椒1只切丝
腌料:生抽2匙,辣酱油1匙,油2匙,胡椒粉少许,鸡精少许
调料:糖1匙,老抽1匙,盐适量,水生粉少许,茄汁少许,葱花,水少许,黑胡椒少许
其他附加调料
百里香
迷迭香
大蒜片
姜片
洋葱丝
海盐
香叶
柠檬片
苏打
水淀粉
鸡蛋
这些调料可以根据个人口味进行选择和调整,以达到最佳的口感和风味。例如,喜欢辣味的人可以多加黑胡椒和辣椒粉,喜欢甜味的人可以适量增加糖分。