青菜豆皮粥做法

虾滑青菜豆皮粥

用料：大米、青菜（如包菜、上海青）、豆皮、香油、生抽、虾滑。

做法：

1. 将米饭煮烂。

2. 加入香油、生抽、盐。

3. 加入豆皮和切碎的青菜。

4. 挤入虾滑，煮熟后即可捞出食用。

白菜豆腐皮粥

用料：大白菜120克、豆肩皮50克、大枣6-10枚、大米100克、精盐1克、味精1克。

做法：

1. 将大白菜、豆腐皮分别洗净，切丝；大枣洗净；大米淘洗干净，备用。

2. 锅内加水适量，放入大米、大枣煮粥，六成熟时加入大白菜、豆腐皮，再煮至粥熟，调入精盐、味精即成。每日1-2次，可长期食用。

懒人版青菜豆皮汤

用料：豆皮一张、青菜一斤、排骨汤一大碗、葱姜适量。

做法：

1. 排骨汤熬好，取出排骨。

2. 青菜备好。

3. 豆皮切好。

4. 排骨汤大火烧开，直接倒入青菜和豆皮。

5. 大火烧开，再小火五分钟。

6. 调味出锅。

鸡蛋豆腐皮粥

用料：大米、卷心菜（或其他蔬菜如小青菜、毛毛菜、红萝卜）、豆腐皮、鸡蛋、姜丝、芝麻油、干贝、虾皮、葱花。

做法：

1. 大米淘洗干净，加适量的水下锅慢煮，煮至米粒绽开。

2. 加入姜丝和芝麻油，继续小火慢煮。

3. 待粥快煮熟时，加入泡好的干贝、卷心菜、豆腐皮和培根肉。

4. 打入鸡蛋液，撒入虾皮，继续煮至蛋花成型。

5. 出锅前撒入葱花，香喷喷的鸡蛋豆腐皮粥完成。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。