减脂餐青椒炒鸡腿
减脂餐中的青椒炒鸡腿是一道美味且营养均衡的菜肴。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：
材料准备
主料：
鸡腿 1只（去皮去骨，切丁）
青椒 1个（去籽切丝）
调料：
生抽 2勺
味淋 2勺（若无，可用少量米酒加糖替代）
糖 半勺
清水 半碗
盐 适量
黑胡椒粉 适量
蒜末 1小勺（增加风味）
料酒 适量
酱油 适量
蚝油 适量
郫县豆瓣酱 适量（可选）
红辣椒 1个（可选）
花椒粉 适量（可选）
鸡粉 适量（可选）
制作步骤
鸡腿肉腌制
将鸡腿肉切成大小均匀的小丁，用少许盐和黑胡椒粉腌制10分钟，让肉质更加鲜嫩入味。
调制酱汁
在一个小碗中，将生抽、味淋、糖和清水混合均匀，这就是我们的秘制调味汁，它将赋予这道菜独特的鲜美与微甜。