麻青椒怎么做

麻青椒的做法有很多种，以下提供几种常见的做法：

麻椒炒青椒

麻椒洗净，去蒂和籽，切成丝或块。

锅中加油烧热，下入麻椒，煸炒至两面变成焦糊，盛出备用。

锅中留底油，下入葱蒜爆香，倒入料汁（生抽、白糖、香醋、盐、鸡精等调成）。

下入麻椒，翻炒均匀，煮一分钟入味即可。

凉拌麻青椒

青椒洗净，去蒂和籽，切成丝或块。

锅中加水烧开，放入青椒焯一下，捞出装盘。

放花椒面、辣椒油、盐、蒜末拌匀，即可食用。

麻青椒炒鸡蛋

青椒洗净掰块，鸡蛋少加一点盐，打散，葱蒜备用。

锅中加油，鸡蛋炒熟，盛出备用。

锅中加油，葱炒香，下青椒，加酱油、盐翻炒1分钟。