山药胡萝卜排骨苹果
所需食材：
排骨 300克
苹果 1个（中等大小）
胡萝卜 1根
山药 1根（约150克）
生姜 3片
红枣 适量（去核）
料酒 适量
盐 适量
清水 1500ml
杏仁 适量（约15克）
百合 适量（约20克）
枸杞 适量（可选）
步骤：
准备食材
排骨洗净，切成小段，用沸水焯水去腥，捞出备用。
苹果去皮去核，切成小块；胡萝卜去皮，切滚刀块；山药去皮，切段。
杏仁和百合分别泡软，备用。
生姜切片，备用。
炖汤
锅中加入1500ml清水，放入焯过水的排骨、苹果块、胡萝卜块、山药段、杏仁、百合和生姜片。
加入适量料酒去腥，开火煮沸后撇去浮沫，转小火慢慢炖煮约1.5小时。
调味
炖至排骨熟烂，汤汁浓郁时，加入盐调味。
根据口味可以加入适量的枸杞，再煮10分钟，增加营养和色泽。
享用
炖好的汤盛出，热腾腾的苹果胡萝卜山药排骨杏仁百合汤即成，口感更加丰富，滋补又美味，适合全家共享。
小贴士：
焯水时冷水下锅，可以更好地去除血水和腥味。
炖煮过程中要保持小火，这样炖出的汤品更加清澈、鲜美。
根据个人口味，可以适量调整盐和枸杞的用量，以达到最佳口感。
这道汤品结合了苹果的清甜、胡萝卜的鲜美和山药的细腻口感，再加上排骨的香气，是一道营养丰富的家常美味佳肴，适合秋冬季节食用。