苦瓜青菜炒饭

苦瓜青菜炒饭是一道简单又健康的主食，适合各种口味的人群。下面是一道基本的苦瓜青菜炒饭做法：

材料

苦瓜：1根

米饭：适量

鸡蛋：2个

胡萝卜：1根

红椒：1个

黑木耳：适量

玉米粒：适量

萝卜干：适量

蚝油：适量

盐：适量

鸡精：适量

生抽：适量

老抽：适量

鱼露：少许

做法

准备材料

苦瓜切小块，用沸盐水焯30秒后过凉水，控干水分。

胡萝卜、红椒、黑木耳切丁。

玉米粒和萝卜干备好。

炒鸡蛋

锅中倒油，小火打入鸡蛋，中火炒熟，盛出备用。

炒蔬菜