蒸米饭能放多少醋和米醋

蒸米饭时，醋的添加量主要取决于米的重量和种类。以下是一些常见的建议：

米醋

一斤大米（约500克）加入1毫升米醋。

500克米加入1到2毫升的白醋。

陈醋

不建议使用陈醋，因为它可能会使米饭变酸，影响口感。

柠檬汁或其他酸性水果

如果不想使用醋，可以用柠檬汁等酸性水果来代替。

食醋

1.5公斤米加入2~3毫升醋。

1000克大米加入35克食醋。

建议

选择米醋：由于米醋味道柔和且易被米饭吸收，建议优先选择米醋。

控制用量：无论使用哪种醋，都应控制用量，避免过多导致米饭变酸。