辣白菜可以冷冻吗
辣白菜 不能冷冻保存。以下是相关信息的总结：
最佳保存温度：
辣白菜的最佳保存温度为0度，但不能冷冻。
冷冻后的影响：
冷冻后的辣白菜口感会变苦，营养成分也会降低。
冷冻保存的缺点：
冷冻后的辣白菜在再次食用时，其口感和营养价值都会受到较大影响。
其他保存方法：
如果没有0度的条件，可以将辣白菜放入冷藏室保存，一般能保持半个月左右。
综上所述，虽然有些信息提到辣白菜可以冷冻保存，但大多数资料和建议均表明，冷冻辣白菜会影响其口感和营养价值，因此不建议将辣白菜冷冻保存。如果需要长时间保存，建议将辣白菜放入冰箱冷藏室。