西兰花早餐吃什么

西兰花早餐饼

食材：西兰花1颗、大虾几只、鸡蛋3个、胡萝卜半根、糯米粉1勺、普通面粉2勺、食盐适量、小苏打1勺、胡椒粉适量、花椒粉1小撮、料酒适量、玉米淀粉半勺、葱花适量、食用油适量。

做法：

1. 处理西兰花：把西兰花剪成大朵，冲洗干净后放入盆中，加入食盐和小苏打搅拌均匀，压上个盘子，浸泡五分钟。

2. 搅拌面糊：将鸡蛋打入碗中，加入胡萝卜丁、小葱花、面粉、盐、鸡精、十三香和牛奶，搅拌均匀，直到面糊顺滑。

3. 煎饼：平底锅烧热，刷点油，将面糊倒进去，撒上一把黑芝麻，摇晃几下锅子，煎至两面金黄即可。

西兰花虾仁早餐饼

食材：中筋面粉100克、鸡蛋2只、虾仁80克、西兰花适量、盐适量。

做法：

1. 西兰花切成小朵，焯水后捞出。

2. 虾仁和西兰花搅拌成小粒，加入鸡蛋、面粉和50毫升水，调味后搅拌成面糊。