西兰花能做哪些菜
西兰花是一种营养丰富的蔬菜，可以制作多种美味的菜肴。以下是一些常见的西兰花炒菜食谱：
西兰花炒虾仁
材料：西兰花1颗、鲜虾200克、蒜3瓣、盐、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、食用油适量。
做法：鲜虾去壳去虾线，腌制15分钟。西兰花切成小朵，焯水1分钟，捞出过凉水备用。蒜切末，锅中放油，炒香蒜末，加入虾仁翻炒至变色，再加入西兰花翻炒均匀，调味后出锅。
西兰花炒牛肉
材料：西兰花1颗、牛肉200克、姜蒜适量、盐、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒粉、食用油适量。
做法：牛肉切片腌制15分钟。西兰花焯水备用。锅中放油，炒香姜蒜末，加入牛肉片翻炒至变色，盛出备用。再放油炒西兰花，加入炒好的牛肉片，调味后翻炒均匀。
西兰花炒胡萝卜
材料：西兰花1颗、胡萝卜1根、葱蒜适量、盐、鸡精、食用油适量。
做法：西兰花和胡萝卜切块，焯水备用。锅中放油，炒香葱蒜，加入西兰花和胡萝卜翻炒，调味后出锅。
什锦西兰花
材料：西兰花、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、木耳等。
做法：各种蔬菜焯水，炒鸡蛋，然后把所有食材一起翻炒，调味后出锅。