白菜怎么软
白菜可以通过多种方法使其变软，以下提供几种常见的方法：
焯水法
将白菜洗净后切成适当大小的块或条。
放入沸水中焯烫1-2分钟，时间根据白菜的厚度和个人口感喜好调整。
焯烫至白菜变软但仍然保持脆度时，迅速捞出并放入冷水中过凉，以保持白菜的脆爽口感。
炒制法
将白菜洗净切丝或切块。
锅烧热后加入适量油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。
加入白菜翻炒至变软，可加入少量热水、鲜鸡汁或鸡精提味。
根据个人口味调整盐量，炒匀后即可出锅。
炖煮法
将白菜洗净切块，与粉条等食材一起炖煮。
煮至白菜和粉条都变得软嫩，通常需要较长时间炖煮。