土豆泥小白菜烧茄子

土豆泥小白菜烧茄子是一道美味的家常菜，结合了土豆泥的细腻和茄子的软糯，口感丰富，营养均衡。以下是制作这道菜的详细步骤：

食材准备

大白菜梆4片

小土豆2个

紫长茄子1根

葱蒜适量

食用油适量

盐1克

胡椒粉少许

酱油5克

蚝油10克

生抽10克

淀粉水少许

制作步骤

洗净备好所需食材

土豆去皮，切成条状。

茄子洗净，去蒂，切成条状。

大白菜梆切段，白菜叶撕成小块。

葱切段，蒜切末。

炒香葱蒜

起锅热油，放入葱段和蒜末，炒香。

煎土豆