鸡胸炒白菜
鸡胸炒白菜是一道营养丰富的家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是几种常见的做法：
经典做法
食材：白菜1棵，鸡胸肉2块，生抽1勺，料酒1勺，葱、姜、蒜适量，食盐适量。
步骤：
1. 鸡胸肉提前解冻，切成片，白菜切丝备用。
2. 锅烧热，放入食用油，将蒜泥爆香。
3. 放入鸡胸肉，煎成两面微微变黄。
4. 加入白菜丝，翻炒至白菜丝微微变软。
5. 加入料酒、生抽、盐，翻炒均匀。
6. 最后撒上葱花，即可出锅。
简化做法
食材：白菜、鸡胸肉、姜、花生油、盐、老抽。
步骤：
1. 白菜切丝，控干水分；鸡胸肉洗净，备用。
2. 锅烧热放少许油，倒入鸡胸肉丝，翻炒几下，再倒入姜炒香，加少许盐和生抽调味，继续倒入白菜，翻炒片刻即可出锅。