丝瓜炒肉末虾仁

丝瓜炒肉末虾仁是一道美味的家常菜，以下是几种常见的做法：

做法一

准备食材

丝瓜削皮，洗净

明虾煮熟，剥壳

五花肉剁成肉末

生姜、大蒜、葱切末

腌制肉末

肉末中加入料酒、生抽、盐、生姜、大蒜和葱，顺着一个方向搅拌均匀

处理丝瓜

丝瓜切成长短一样的段，用勺子将瓜瓤挖干净，底部留下五分之一左右的瓜瓤

装盘

将肉末和虾仁按照图示装好，整齐码在盘子上

蒸制

上锅蒸20分钟，或用电饭煲和米饭一起蒸熟

做法二

准备食材

丝瓜1个，瘦肉适量，虾仁适量，油、盐、清水适量