不发面也可以做包子

不发面也可以做包子，以下是几种不发面做包子的方法：

使用自发小麦粉

将自发小麦粉倒入盆中，慢慢倒入清水，边倒边搅拌，直至形成絮状。

将絮状面团揉至光滑且不粘手，然后直接包入馅料。

将包好的包子放在蒸屉上，静置15分钟，让面团稍微松弛。

蒸锅水开后，将蒸屉放入，用大火蒸12分钟，然后焖2分钟，使包子更加蓬松。

使用温水+酵母+泡打粉快速发酵

用温水（35~40摄氏度）溶解酵母和泡打粉，30分钟左右面团就能发到位。

将面粉搅拌成絮状后揉成光滑的面团，直接用于包制包子。

包好后放置蒸屉中静置15分钟，蒸锅水开后大火蒸12分钟，焖2分钟。

使用饺子皮作为包子皮

可以使用现成的饺子皮作为包子皮，省去了揉面和发面的步骤。