拌面蒸金针菇

拌面蒸金针菇的做法如下：

准备原料

凉面或面条各100克

金针菇100克

莴笋丝70克

调料：蒸鱼豉油、油、陈醋、红油各20克，小米辣、辣辣鲜露、蒜泥各10克，红辣椒15克，葱花2克

处理食材

金针菇和莴笋分别煮熟，莴笋放在盆底，凉面放在最上面，金针菇放在最上面。

制作调料

蒜泥炒香，加入蒸鱼豉油、油、陈醋、红油、小米辣、辣辣鲜露、蒜泥和红辣椒，搅拌均匀。

拌面

将调好的料汁均匀地淋在面条和金针菇上，撒上葱花。

这样，一道美味的拌面蒸金针菇就完成了。你可以根据个人口味调整调料的用量，以达到最佳的口感和风味。