金针菇煮粿条

金针菇煮粿条是一道美味且富有营养的汤品。以下是一种常见的做法：

材料

粿条 350克

金针菇 适量

杭白菜 适量

明虾干 8只

猪骨汤 900克

盐 适量

白胡椒粉 少许

大豆油 少许

香菜（可选） 适量

芹菜（可选） 适量

蒜头油（可选） 适量

做法

准备食材

虾干用清水冲洗干净后，用温水浸泡15分钟。

粿条用清水冲洗一下。

金针菇的头去掉，和杭白菜一起洗干净待用。

熬制汤底

锅里加入猪骨熬煮的汤，放入浸泡过的虾干煮15分钟。

煮食材

加入金针菇煮开。

加入粿条和杭白菜，煮开后加入盐、白胡椒粉和大豆油调味。