豆腐白菜汤西红柿

西红柿豆腐白菜汤是一道色香味俱佳的家常菜肴，以其清新的口感、丰富的营养价值和简单易学的烹饪方法，成为了许多家庭餐桌上的常客。以下是这道菜的详细做法：

主要食材

西红柿：2个（中等大小）

白菜：半颗

豆腐：1块（约300克）

香菜：适量

食用油：适量

辅料

盐：适量

王守义十三香调味品：适量

制作步骤

将西红柿洗净后切碎，留两片备用。

白菜洗净后切块。

豆腐切成大小适中的块。

香菜切碎备用。

起锅烧油，待油温适中时，下入切碎的西红柿翻炒，直至炒出沙状，释放出浓郁的酸甜香气。

在炒好的西红柿中加入适量的盐和王守义十三香调味品，翻炒均匀，使调味料充分融入西红柿中。

将切好的白菜块加入锅中，继续翻炒，使白菜与西红柿充分融合，炒出蔬菜的清香。

在锅中加入一碗清水，水量可根据个人喜好调整。

然后放入切好的豆腐块，盖上锅盖，煮至汤汁翻滚，豆腐和白菜熟透。

将煮好的西红柿白菜豆腐汤盛入碗中，撒上之前留用的两片西红柿和香菜碎作为点缀，增加色彩和香气。

小贴士

豆腐最好选用嫩豆腐，口感更细腻滑嫩。

白菜要选用新鲜的心叶部分，口感甜脆不苦。

加盐的时机要把握好，太早会使豆腐散碎。

煮汤时火候要适中，避免汤汁太浑浊。

这道西红柿豆腐白菜汤不仅营养丰富，而且制作简单，是一道非常适合家常烹饪的美味佳肴。希望你能喜欢并尝试制作这道美味的汤品。