猪肉金针菇捞饭

猪肉金针菇捞饭是一道美味的家常菜，主要食材包括金针菇、猪肉和米饭。以下是制作这道菜的步骤和一些建议：

准备食材

金针菇：适量

猪肉：适量（建议使用五花肉或瘦肉）

米饭：一碗

姜蒜：适量

生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精：适量

鸡蛋：一个（可选）

时蔬：适量（如青菜、胡萝卜等，可选）

处理食材

金针菇洗净，沥干水分。

猪肉切成薄片或丁，加入盐、生粉、料酒、生抽和姜蒜拌匀，腌制10-15分钟。

如果使用鸡蛋，可以煮熟后剥壳备用。

时蔬洗净，焯水备用。

炒制

锅中加入适量油，油热后加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。

加入姜蒜炒香，继续翻炒至猪肉完全熟透。

如果使用鸡蛋，可以在这一步加入，炒至金黄色。