银鱼猪肝汤

银鱼猪肝汤有补。银鱼猪肝汤是一种营养丰富的汤品，以猪肝和银鱼为主要食材，通过合理的搭配和烹饪，可以发挥出各自的营养价值，为人体提供多种必需的营养成分。

银鱼猪肝汤的营养价值

富含蛋白质、铁、维生素A、维生素B12等营养成分。

具有补肝养血、明目的功效，适合贫血、夜盲症等人群食用。

含有高质量的蛋白质、不饱和脂肪酸（如EPA和DHA）等营养成分。

具有补肾益脑、滋阴润燥的功效，适合脑力劳动者、老年人及婴幼儿食用。

银鱼猪肝汤的做法

原料：丝瓜250克，虾皮30克，猪肝50克，葱花、姜丝各适量，食油少许。

做法：

丝瓜去外棱，洗净，剥两半，切成段；猪肝洗净切片；虾皮用水浸泡。

起油锅，入姜丝、葱花炒香，再入猪肝，略炒，倒入虾皮和适量清水，烧沸后投入丝瓜，再煮炖3~5分钟即成。

特点：味道鲜美，婴幼儿爱吃。

建议

食材选择：选择新鲜、无病的猪肝和银鱼，确保食材的新鲜度和卫生安全。

烹饪技巧：炒猪肝时不宜过久，以免过火影响口感和营养成分。

搭配其他食材：可以根据个人口味和需要，搭配其他食材如胡萝卜、枸杞等，增加汤品的营养和风味。

银鱼猪肝汤不仅味道鲜美，而且具有多种营养和保健功效，适合不同人群食用。建议经常食用，以补充身体所需的营养成分。