白水煮冬瓜做法

白水煮冬瓜的做法如下：

食材准备

冬瓜 250克

辣椒 1个（可选）

油 5ml（可选）

南德 1勺（可选）

盐 1/3勺

酱油 1勺

制作步骤

将冬瓜去皮并清洗干净，切成任意形状的小块，放入盘中。

如果喜欢辣味，可以洗净一个辣椒并去籽切成丝状，也放入盘中。

洗锅并点火，在锅中加入约5ml的油，将火调到大火档。

当油烧到八成热时，将切好的辣椒丝倒入锅中翻炒几下。

接着将冬瓜倒入锅中，翻炒几下。

在锅中加入约200ml的水，盖上锅盖，将火调到中小火档。

等锅中的水烧开后，加入酱油、南德和盐，将调料和菜混合均匀。

当锅中的冬瓜能被铲子戳穿时，说明已经煮软，此时加入盐并混合均匀，然后关火。

最后将冬瓜盛起，装入盘中即可享用。

烹饪技巧

如果想要冬瓜的原汁原味，可以不放油和盐，只需加水小火煮软即可。

如果喜欢更丰富的口感，可以在煮的过程中加入一些瑶柱和白贝，增加鲜味。

希望这些步骤和技巧能帮助你做出美味的白水煮冬瓜。