凉拌青椒圈

凉拌青椒圈是一道简单又美味的凉菜，以下是几种不同的做法：

做法一

用料

青椒

盐

鸡精

橄榄油

香油

酱油

可酌情加入少许凉白开。

步骤

青椒洗净切圈儿，放入碗中。

加入适量盐、鸡精、橄榄油、香油、酱油，可酌情加入少许凉白开。

拌匀即可食用。

做法二

用料

新鲜青、红椒

新鲜紫苏

姜

大蒜

盐

生抽

醋

麻油

热油。

步骤

青椒切成青椒圈，姜切丝，大蒜切碎。

所有原料放入碗中，加盐、生抽、醋、麻油，表面淋些热油。

搅拌均匀即可食用。

做法三

用料

新鲜小辣椒100克

黑豆豉适量

熟芝麻1小匙

生抽2小匙

花生油适量

盐3克

味精2克

香油2克

酱油15克。

步骤

新鲜辣椒洗净，在阳光下晒个半天，切成圈。

拌上熟抽，装在碗里，洒上豆豉和炒熟的芝麻。

炒锅烧热，倒入花生油，待油热后取出，淋在辣椒圈上，拌匀即可。

做法四

用料

青尖椒

小米辣

生抽

醋

白糖。

步骤

青尖椒和小米辣切圈，放入小碗中。

加入生抽、醋、白糖，调匀即可食用。

做法五

用料

青红椒4个

小米椒1个

大蒜8瓣

香菜2根

生抽2勺

陈醋2勺

白糖半勺

蚝油半勺

辣椒面1勺

香油半勺

花生油1勺。

步骤

青红椒和小米椒切成圈，大蒜切成片，香菜切成段。

所有食材放入碗中，加入调料，搅拌均匀后腌制1小时更入味。

做法六

用料

线椒

香菜

葱

姜

生抽

味达美

香油。

步骤

线椒洗净，切成圈，葱切成丝，姜切成丝，放入盘中备用。

加入适量的盐、生抽、味达美、味精，搅拌几次。

加入香菜，香油再次搅拌即可。

做法七

用料

小线椒

香菜

蒜苗

盐

味精

醋

生抽。

步骤

小线椒洗净，切成圈，香菜和蒜苗切碎。

加入少量的盐和味精，放入三勺醋一勺生抽拌匀，放两分钟即可食用。

做法八

用料

杭椒/线椒

蒜头

小米辣/干辣椒

酱油

水

糖。

步骤

杭椒或线椒洗净，擦干，剪成小段。

锅里加入酱油、蒜头瓣、小米辣或干辣椒，加一点水，加糖，小火煮15-20分钟，至辣椒变软，颜色变深绿。

晾凉，装进密封罐，放冰箱里冷藏保存。

做法九

用料

尖椒

盐

香油

陈醋

生抽。

步骤

尖椒洗净，去蒂，切成尖椒圈。

加入适量盐、香油、陈醋