桂枝如何炖汤好喝
桂枝可以通过多种方式炖汤,以下提供几种常见的桂枝汤做法:
桂枝红枣茶
材料:干桂枝3克,红枣5颗(去核),红糖适量,水800毫升。
做法:将桂枝洗净,红枣去核备用。把水倒入锅中,加入桂枝和红枣,大火煮沸后转小火慢炖约20分钟。根据个人口味加入适量红糖调味,搅拌均匀即可饮用。
功效:这款茶饮具有暖身补血的效果,特别适合女性经期前后饮用,能够帮助缓解疲劳,提升气色。
桂枝羊肉汤
材料:羊肉500克,干桂枝5克,姜片几片,料酒适量,盐适量,清水适量。
做法:羊肉切块,冷水下锅焯水去腥,捞出沥干水分。锅内加清水,放入羊肉、姜片、桂枝及少量料酒,大火烧开后撇去浮沫。转小火焖煮至羊肉熟烂,加盐调味即可。
桂枝红枣粥
材料:红枣、桂枝、粳米。
做法:将桂枝加清水用小火煮20分钟,滤渣取汤。将粳米、红枣洗净,加入桂枝汤和清水,煮至粥黏稠即可食用。具有解表散寒,温经通络的功效。
云竹食慧养生|桂枝汤
材料:桂枝15g,白芍15g,炙甘草10g,生姜15g,红枣10枚。