火锅麻将调料比例

调制火锅麻将调料的比例可以根据个人口味进行调整，以下提供几种常见的配方比例：

芝麻酱两勺（约10克）

酱豆腐两块（豆腐乳）

白糖

韭菜花

鸡精

辣椒油

胡椒粉

料酒

熟芝麻少许

芝麻酱和花生酱的比例大概2:1

芝麻酱350克，花生酱150克，韭菜花100克，酱豆腐100克，虾油（虾酱）20克，耗油15克，鸡精20克，花椒油20克，香油20克，纯净水适量

芝麻酱2成，花生酱8成，饮用水适量，生抽、糖、盐适量，韭菜花、腐乳汁、鱼露适量

清汤1500克、牛油250克、豆瓣150克、豆豉100克、冰糖15克、辣椒节50克、姜末50克、花椒10克、精盐15克、料酒30克、醪糟汁100克

牛肉汤1500克、牛油200克、豆瓣125克、豆豉45克、冰糖25克、干辣椒25克、姜末50克、精盐10克、料酒25克、醪糟汁150克

鸡汤2000克、牛油250克、豆瓣酱200克、豆豉50克、冰糖50克、老姜100克、大蒜200克、干红辣椒25克、花椒25克、精盐10克、料酒100克、醪糟汁100克、菜油100克、麻油200克

这些比例可以根据个人口味进行适当调整，以达到最佳口感。