圆葱炒胡萝卜牛肉做法
圆葱炒胡萝卜牛肉的做法如下：
材料准备
牛肉200克
胡萝卜1根
葱适量
料酒适量
生粉适量
蛋清适量
老抽适量
生抽适量
蚝油适量
制作步骤
牛肉处理：牛肉洗净切成细丝，加入1勺料酒、1勺生粉、1个蛋清、1勺老抽，抓匀腌制15分钟。
胡萝卜处理：胡萝卜切成均匀的细丝，葱花切碎备用。
炒牛肉：热锅凉油，倒入腌好的牛肉丝，用中火快速滑散，至牛肉变色后加入1勺料酒去腥，盛出备用。
炒蔬菜：锅中倒少许油，放入胡萝卜丝翻炒1分钟，倒入牛肉丝，加入1勺生抽、1勺蚝油调味，中大火快速翻炒均匀，撒上葱花即可。
这样一道美味的圆葱炒胡萝卜牛肉就完成了，希望你喜欢!