西芹胡萝卜炒海带的做法
西芹胡萝卜炒海带的做法如下：
准备食材
胡萝卜1根
芹菜适量
青椒1个
红椒1个
海带100克
大蒜3瓣
盐适量
鸡精适量
五香粉适量
生抽适量
陈醋适量
辣椒油适量（可选）
菜籽油适量
处理食材
胡萝卜用擦板擦成细丝。
芹菜切成段，可以斜刀切成菱形。
青椒和红椒切成细丝。
海带用清水泡开后，切成一段一段的，再焯水2到3分钟，捞出沥干水分。
大蒜切成蒜末。
焯水
锅中烧开水，水开后将胡萝卜丝和芹菜段放入锅中焯水，十秒钟后捞出，放入凉水中过一下，沥干水分。
海带也放入锅中焯水，煮2到3分钟后捞出，沥干水分。