香菇蒜苔炒肉末拌面条

香菇蒜苔炒肉末拌面条是一道色香味俱全的美味佳肴，主要原料包括肉末、香菇、蒜苔和面条。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

猪肉 300克

香菇 7朵

蒜苔 10根

面条 200克

大葱 1根

大蒜 3瓣

生姜 1小块

料酒 1勺

生抽 2勺

老抽 1勺

蚝油 2勺

白糖 1勺

黄豆酱 3勺

甜面酱 2勺

花椒粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

水淀粉 适量

食用油 适量

制作步骤

肉末处理

猪肉剁成肉末，加入料酒、生抽腌制15分钟备用。

香菇蒜苔炒香

香菇切成末，蒜苔切小段。

热锅凉油，放入肉末炒散，加入葱花、蒜末炒香。

加入香菇丁炒软，再加入蒜苔丁和小米辣碎，小火咕嘟两三分钟。