胡萝卜形状菠菜馒头花样

胡萝卜形状菠菜馒头是一种健康美味的面食，适合家庭制作。以下是一种简单的做法：

材料

胡萝卜 1根

菠菜 2两

普通面粉适量

水适量

酵母 2克

盐适量

糖 10克

压花模具 1个

步骤

菠菜一把，用料理机打汁，加入盐、糖两倍的普通面粉和两克酵母，揉成团至不粘手为止，盖上保鲜膜醒发15分钟左右。

胡萝卜一根，用料理机打汁，加入盐、糖两倍的普通面粉和两克酵母，揉面至不粘手为止，盖上保鲜膜醒发15分钟左右。

将菠菜面团和胡萝卜面团分别压平成长方型，厚约一厘米，长约20~25厘米，宽约15厘米左右，各两片。

把胡萝卜片放在下面，菠菜片放上面，从长条的一头向另一头卷起来，用修掉的边搓成几根长短不一的小圆条。

沾点鸡蛋清贴在馒头上做花藤，再压花，沾点蛋清贴在馒头上，花型随意创造。

用胡萝卜面修下的边角料，揉个圆馒头，用压花器压花沾鸡蛋清贴上，叶子用刀切小三角，用牙签压叶脉。

做好的馒头放在蒸笼上，锅底下放一盆热水盖上锅盖，放在温暖处，发酵至两倍大后，凉水上锅蒸15分钟左右，待约1分钟左右开盖出锅。

小贴士

做面食主要是控制水量，揉到位，发到位，醒到位。

可以根据个人喜好进行创意搭配，如将绿色波点馒头花样贴在粉红色的馒头上，两种颜色随意搭配，随意创造。

通过以上步骤，你可以制作出既健康又美味的胡萝卜形状菠菜馒头。希望这个方法对你有所帮助!