鸽子莲子枸杞汤的做法

鸽子莲子枸杞汤是一道营养丰富、具有多种功效的汤品。以下是几种不同的做法，您可以根据个人口味和需求选择一种来尝试。

做法一

材料:

鸽子1只

绿豆60克

莲子50克

枸杞20粒

姜2片

盐1茶匙

步骤:

1. 材料备好。

2. 将洗净的绿豆、莲子、鸽子放入汤煲里，倒入适量的清水。

3. 煲至微开时用勺子捞去表面的浮沫。

4. 盖上盖子，调小火煲50分钟。

5. 50分钟后，打开盖子放入泡洗净的枸杞。

6. 再煮5分钟，撒入盐即可。

做法二

材料:

鸽子两只

莲子

红枣

铁棍山药

枸杞

步骤:

1. 鸽子处理干净，冷水下锅，放入姜片、葱段、料酒，水开后煮2-3分钟去腥，捞出鸽子用温水冲洗干净。

2. 莲子提前浸泡1小时，去芯；红枣去核；山药去皮切段，泡在加了白醋的水中防止氧化。