披萨2个做法

披萨做法一

材料：

面团材料：面粉280克、酵母粉2克、盐2克、橄榄油5克、清水200毫升

其它材料：马苏里拉奶酪150克、番茄酱260克、香菇2个、小西红柿10个

制作步骤：

炒西红柿酱

用洋葱、大蒜和西红柿一起炒，炒至西红柿软烂后加盐、糖和披萨香料调味。

准备披萨撒料

可以使用玉米、甜椒、香菇、小西红柿、香肠等肉类或海鲜类。

制作披萨底

将发好的面团分成两份，取一份擀成大饼，抹上西红柿酱，撒上马苏里拉奶酪，最后放上香菇片和挤出汁的小西红柿。

烘烤

将做好的披萨放入烤箱，上下火250度烤12分钟，直到奶酪融化，边缘金黄。

披萨做法二

材料（8寸披萨2个）：

高筋面粉135g、低筋面粉95g、酵母5g、鸡蛋30g、牛奶50g、盐7g、黄油10g

制作步骤：

和面

除黄油外，所有材料放入面包机，选择揉面功能，揉出团后加入黄油继续揉至光滑。

发酵

面团发酵1个小时。

处理食材

口蘑切片焯水备用，鸡腿肉切丁炒熟备用。

二次揉团醒发

发酵好的面团分成两份，盖保鲜膜再次揉团醒发20分钟。

制作饼底

醒发好的面团擀成圆形放进披萨盘，表面叉小洞，200度烤10分钟。

铺馅

饼底涂番茄酱，依次铺上口蘑、鸡肉丁、蔬菜和芝士，最后再撒一层芝士。

烘烤

放入烤箱180度烤15分钟，直到芝士融化。

这两种做法各有特色，可以根据个人口味选择不同的食材和配料来制作美味的披萨。