桑叶卷的做法

桑叶卷的做法有多种，以下提供几种不同的制作方法：

将桑叶焯水后放入凉水中浸泡十分钟左右，沥干水分后切成细丝。

将桑叶切至细碎，加入番薯粉和小麦粉，打入鸡蛋，加入适量调料调成糊状，用煎锅摊成蛋饼。

取整张桑叶洗净焯水备用，将春笋、鲜辣椒、火腿切成丁炒熟，用桑叶包裹馅儿料做成桑叶菜卷。

桑叶洗净用盐水泡20分钟，加水用料理机打成浓稠的桑叶汁，与油、糖、低粉混合后加入蛋黄拌匀，蛋白加糖加柠檬汁打发，分次加入桑叶汁糊中，倒入烤盘，170°烤20分钟，烤好后加入打发好的奶油和水果粒装饰。

眉豆泡一晚后冰糖炖一个小时，糯米粉和片糖煮溶成生熟粉，擀成皮，铺上眉豆和花生酱，洒上芝麻和糖菊花，包好后用桑叶裹住，蒸20分钟。

面粉、干酵母、泡打粉、白糖加温水溶解后倒入面粉中揉成面团，发酵120分钟，再揉搓成型，醒发20分钟，冷水上锅蒸15分钟，关火后焖5分钟取出。

桑叶加水煮成汁，与糖和发酵粉混合后倒入面粉揉成面团，醒发两个小时，塑形后二次发酵20分钟，大火蒸15分钟，关火焖5分钟。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的做法尝试制作。