虾仁芹菜炒蛋白

芹菜虾仁炒蛋白是一道清淡且营养丰富的家常菜，适合各个年龄段的人食用。以下是这道菜的详细做法：

材料

芹菜：1小根

鸡蛋：3个

虾仁：12只

青椒：1个（可选）

青蒜苗：1根（可选）

姜蒜：适量

料酒：适量

盐：适量

胡椒粉：适量

生抽：适量

蚝油：适量

白糖：少许

醋：少许

黑椒粉：适量

色拉油：适量

做法

准备食材

新鲜的虾去皮、去虾线，洗净，放料酒、盐、胡椒粉腌20分钟。

三个鸡蛋打散备用。

青椒切成小块，芹菜、青蒜苗切成小段，姜蒜切成片。

焯水

芹菜焯水2分钟捞出待用。

炒鸡蛋

锅中放适量的油，把鸡蛋快速滑散铲出备用。

爆香调料

锅中冷油热锅，放姜、大蒜、青椒爆香。

炒虾仁

放入虾仁快速翻炒变色。

调味

放入生抽、蚝油、少许白糖、少许醋、黑椒粉和匀。

炒蔬菜和鸡蛋

放入芹菜和鸡蛋和匀。

放入青蒜苗和匀出锅。

小贴士

这道菜色香味美，营养可口，配上米饭，也适合上班便当哟。

如果想不单做碳水，可以加入一点点全麦面或者黑麦面，变成饼。

希望你喜欢这道芹菜虾仁炒蛋白，享受烹饪的乐趣!