清蒸大白刁多久

清蒸大白刁的时间主要取决于鱼的大小。以下是一些常见的时间和步骤：

7-8分钟：鱼肉的鲜香慢慢溢出，鱼肉外翻即可放上葱姜丝，最后淋上热油。

5分钟：少许盐腌好，热水上蒸五分钟。

再蒸5分钟：倒掉蒸鱼的水，比较腥，倒上蒸鱼油，继续蒸五分钟。

最后：放上葱丝，淋上热油，挤上柠檬汁即好。

最长不超过15分钟：焖七八分钟揭锅。为了美观，大葱丝可以浸在凉水里几分钟再捞出自然打卷。

用筷子戳一下最厚的那块，骨肉分离就表示完全熟透了。

综合以上信息，建议清蒸大白刁的时间为 7-12分钟，具体时间可以根据鱼的大小和厚度进行调整。鱼肉外翻并确认熟透后，再放上葱姜丝并淋上热油即可完成。