矿泉水清蒸黄花鱼的做法

清蒸黄花鱼是一道鲜嫩美味的菜肴，以下是详细的步骤和所需食材：

食材准备

黄花鱼1条

油10克

小葱叶1把

姜丝1撮

姜片6片

白灼汁25克

料酒10克

盐适量

蒸鱼豉油适量

葱适量

红椒适量

胡萝卜丝5克

做法步骤

处理黄花鱼

黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏、腹内及口腔内的黑膜，洗净。

鱼身两面各划两刀，刀口及腹内塞入姜片，再里外抹料酒，腌10分钟。

蒸鱼

将腌制好的黄花鱼放入开水蒸锅，大火蒸8-10分钟，根据鱼的大小调整时间。