清蒸鲈鱼多分钟
清蒸鲈鱼的时间主要取决于鱼的大小。以下是一些常见建议：
一般大小的鲈鱼（约500克）
大火蒸8-10分钟。
较大的鲈鱼（800克以上）
大火蒸12分钟左右。
较小的鲈鱼（300克左右）
大火蒸6分钟左右。
特别大的鲈鱼（3斤以上）
大火蒸12分钟左右。
建议
确保水开后再放鱼：这是清蒸鲈鱼的一个重要步骤，以确保蒸汽均匀地传导到鱼身，保持鱼肉的嫩度。
腌制去腥：在蒸鱼前，可以在鱼肚子里塞一些切好的姜片和葱段，这样蒸出来的鱼肉更香。还可以放上一些新鲜的柠檬片，这不仅能有效去腥，还能带来清新的香气。
蒸好后焖一下：蒸好后，先别急着揭开锅盖，焖2分钟，让热气继续作用，鱼肉会更加嫩滑。
根据鲈鱼的具体大小，选择合适的蒸制时间，可以使清蒸鲈鱼更加美味和嫩滑。