金针菇豌豆蒸肉

金针菇豌豆蒸肉是一道美味的中式菜肴，结合了金针菇的鲜美和猪肉的嫩滑，口感丰富，营养均衡。以下是制作金针菇豌豆蒸肉的详细步骤：

材料

瘦肉片 250克

金针菇 1把

蚝油 1勺

酱油 1勺

蒜末 适量

葱花 适量

玉米淀粉 少许

胡椒粉 少许

生姜 适量

步骤

准备肉片

将瘦肉切成薄片，放入碗中。

加入酱油、蚝油、玉米淀粉、胡椒粉和切好的生姜片，抓拌均匀，腌制10分钟。

准备金针菇

将金针菇洗净，沥干水分，铺在蒸盘底部。

摆放肉片

将腌制好的肉片均匀地摆放在金针菇上，撒上蒜末。

蒸制

将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟，直到肉片熟透且金针菇变软。

出锅

蒸好后，取出蒸盘，淋上适量的酱油和海鲜捞汁，撒上葱花即可上桌。