金针菇大蒜汤面

金针菇大蒜面条是一道简单又美味的家常菜，主要材料包括金针菇、面条和蒜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

金针菇：1/4撮（约100克）

面条：手心一小把（约100克）

蒜：一头

生抽：两勺

蚝油：一勺

糖：半勺

鸡精：一些

食用油：适量

辣椒酱、拌面酱、香油、盐、鸡精（根据个人口味调整）

做法

金针菇洗净，蒜切末备用。

面条煮熟，捞出沥干水分。

锅中放油，加热至油温较高，放入蒜末煸香后关火。

加入生抽、蚝油、鸡精和糖，搅拌均匀。

根据个人口味调整咸淡，可以加入少量水调整浓度。

将煮好的面条和金针菇放入盘中，面条放在底下，金针菇放在上面。

将调好的酱汁均匀地淋在面条和金针菇上，趁热拌匀。

将拌好的金针菇大蒜面条装盘，可以撒上一些葱花或芝麻作为装饰。

小贴士

金针菇焯水可以去除秋水仙碱，使其更安全食用。

面条不要煮太久，以免成坨，影响口感。

根据个人口味，可以适量调整辣椒和蒜的用量，以达到最佳的口感和风味。

这道金针菇大蒜面条不仅做法简单，而且营养丰富，是一道非常适合快速制作的家常菜。希望你能喜欢!