虾仁番茄焖饭

虾仁番茄炒饭是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

食材：番茄1个，沙拉油1大匙，盐1/3匙，鸡粉少许，虾仁。

步骤：

1. 番茄切块备用。

2. 平底锅倒入沙拉油炒虾仁，熟后取出。

3. 再倒入1大匙油炒番茄、白饭、番茄酱、盐、鸡粉，炒至均匀即可。

4. 小碗底放入2只虾仁，把炒饭倒入，倒反盖上盘子，即成。

食材：虾用牙签去虾线取虾仁，添加盐、料酒腌制，番茄放入开水烫一下去皮切碎，鸡蛋打散炒熟，剩饭和鸡蛋一起放锅里，添加生抽和盐翻炒入味。

步骤：

1. 虾用牙签去虾线，添加盐、料酒腌制。

2. 番茄烫一下去皮切碎。

3. 鸡蛋打散炒熟，盛放碗中。

4. 锅中热油，倒入番茄炒至色红，加入虾仁和豌豆翻炒片刻。

5. 剩饭和鸡蛋一起放锅里，添加生抽和盐翻炒入味。

食材：米饭一碗，鸡蛋、番茄各一个，虾仁、洋葱各40克，油、番茄酱、盐、白糖各适量。

步骤：

1. 番茄、洋葱洗净切末，虾仁洗净，入沸水中焯水烫透；鸡蛋搅打成蛋液，入热油锅中炒成蛋块。

2. 锅中加植物油烧热，放入洋葱末炒香，放入番茄酱炒至色红，加入米饭、蛋块、白糖，番茄末，虾仁翻炒均匀，加盐调味即可。

食材：番茄1个，鲜虾10只，洋葱半个，培根3片，蛋2个，番茄酱20克，米饭300克。

步骤：

1. 鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用。

2. 虾去壳洗净去虾线，放锅中煎一下，煎至变色即可。

3. 平底锅中放入少量橄榄油，放入培根翻炒，炒至培根微黄，培根中的油炒出来。

4. 放入洋葱碎翻炒均匀。

5. 放入去皮的番茄翻炒均匀。

6. 放入青豆翻炒均匀。

7. 放入米饭，再放入少量番茄酱，将材料和米饭都翻炒均匀。

8. 放入炒熟的鸡蛋和煎过的虾翻炒片刻，出锅前放入盐调味。

食材：米饭200克，虾仁50克，鸡蛋50克，番茄60克，青豆20克，洋葱30克，植物油20克，番茄酱20克，盐3克，白砂糖5克，胡椒粉2克。

步骤：

1. 西红柿洗净切成小丁，洋葱洗净切成末，青豆焯水。

2. 虾仁挑除泥肠洗净，焯水烫透，捞出沥水；鸡蛋打入碗中，搅成蛋液备用。

3. 炒锅倒油烧热，放入蛋液，快速炒散至熟盛出备用。

4. 锅内加油，放入洋葱末炒香，放入番茄酱炒至色泽鲜红，加盐、白糖、胡椒粉，最后放入米饭、虾仁、鸡蛋、西红柿和青豆，炒拌均匀即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择适合的食材和调料进行调整。希望你能做出美味的虾仁番茄炒饭!